肉まんを家庭でおいしく蒸す ~ リベンジ編 ~

 
横浜中華街の大き~い肉まんを通販したにもかかわらず
蒸し器がないために、届いた当日はレンジでチンして食べたわたし
 
それでもかなり美味しかったのだけれど
そのことをスカイプチャットで友人に話したら・・・

[2012/05/30 21:17:40] 友人:  ちゃんと蒸して食えよ~~~~~~
[2012/05/30 21:17:46] 友人:  お皿とかなかったの
 
[2012/05/30 21:18:00] 私:  うちにフライパンしかなくて
[2012/05/30 21:18:10] 私:  これじゃ~無理かな~と
 
[2012/05/30 21:18:13] 友人:  なんでやねん!
 
[2012/05/30 21:17:55] 私:  (笑)
 
[2012/05/30 21:19:37] 私:  何か代用できないかな~と思って
[2012/05/30 21:19:43] 私:  肉まん 蒸す
[2012/05/30 21:19:48] 私:  とかで調べたんだけど
[2012/05/30 21:20:10] 私:  深めのお鍋かフライパンじゃないと
[2012/05/30 21:20:15] 私:  きびしいかな~と
[2012/05/30 21:20:29] 私:  なので、今日は諦めてレンチンしましたぁ
 
[2012/05/30 21:20:50] 友人:  蒸すのとぜんぜん違うから比べてみるといいですね
 
[2012/05/30 21:20:58] 私:  おー
[2012/05/30 21:21:06] 私:  わかりましたぁ!
 
[2012/05/30 21:21:11] 友人:  まぁその違いが分からない人も中にはいるみたいですけど~
 
[2012/05/30 21:21:15] 私:  (笑)

 
ということで、肉まんを蒸して食べるために
 
フライパンにお皿を2枚重ねて蒸し器代わりにしてリベンジ!
 
 
 
 
お友達にひとつおすそ分けしたので、これが最後の1個です!
 
 
今回使用するのは、この2つのお皿☆
 
 
 
小さなお皿を下に入れ、大きなお皿を重ね
そして、お湯を入れて蒸気で蒸します
 
 
即席蒸し器がいい感じで肉まんを蒸し始めて
約13分・・・
 
 
 
できあがった肉まんは
 
フカフカのほわほわ♪
 
 
 
 
明らかに1回目にレンジでチンしたときと
もった感じのやわらかさが違います!!
 
前回も美味しくできたな~って思ったけど
実際はもっともっと柔らかかったんですね~~~
 
 
蒸しあがった肉まんを二つに割ってみると
ぷりぷりのお肉を、ふわふわの皮が包んでくれて
ん~~~!もうダメ!!!すぐ食べます(笑)
 
 
 
口に入れた瞬間・・・
 
ふわぁ~っとあまい!!!

 
 
ふわふわに蒸しあげると、皮の柔らかさだけじゃなくて
甘みも増すんですね☆びっくり

 
手に持っている逆側は食べて半分ないのですが(笑)
手前の皮の部分をちぎってアップにしてみました♪
 
 
 
ものすご~くふわふわ (*^-^*)
 
( 写真を見てたらまた食べたくなった・・・ )
 
 
 
最後の1個は近所のおじちゃまにおすそ分けする予定だったけど
おじちゃまには、シュウマイか卵麺をあげることにしよう(笑)
 
 
それにしても・・・こんなに違うとは!
 
リベンジして蒸して食べることにしてよかった~~~
 
 
ふかふかモチモチ♪横浜中華街の絶品肉まん
 
 

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